Harmony представляет:
Пирог-торт из Феррары
Стоимость:
Сложность:
| Рецепт на 6 порций | |
| Скорость приготовления: | 30-45 минут (быстро) |
| Сложность приготовления: | просто |
| Стоимость ингредиентов: | средне |
| Готовим (технология): | выпекать |
| Готовим при помощи: | духовка |
| Кухня: | Итальянская кухня |
| Готовим (кому-то): | детям старше 3 лет беременным всем остальным |
| Готовим к определенному событию: | на природу на встречу с друзьями на каждый день |
Хоть в оригинале это блюдо и называется "торт", я бы его все-таки переимекновала в пирог. Но с одной попровкой - это не просто пирог, это нечто нежное, прямо тающее во рту...Одним словом, вкуснотища!!!
Основные ингредиенты
яблоки, мука, сахарИнгредиенты
- Яблоки (любые ваши любимые, но не кислые!) - 1 кг
- Мука пшеничная, просеянная - 100-150 г
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 80-90 г
- Разрыхлитель - 8 г
- Молоко - 150 мл
- Свежевыжатый сок из 1 лимона
- Масло сливочное - 20 г (на смазывание формы для выпекания)
Приготовление
Шаг 1. Для приготовления этого пирога-торта нам понадобятся такие ингредиенты:
Необходимые ингредиенты
Шаг 2. Сначала отделяем аккуратно белки от желтков.
Отделяем белки от желтков
Шаг 3. Желтки взбиваем миксером на высокой скорости до бела.
Взбиваем желтки
Шаг 4. Добавляем в желтки просеянную муку и разрыхлитель.Затем тоненькой струйкой вливаем молоко.
добавляем муку, разрыхлитель и молоко.
Шаг 5. В отдельную посуду чистим и нарезаем тоненькими ломтиками яблоки.
Нарезанные яблоки
Шаг 6. Добавляем в яблоки лимонный сок и сахар, тщательно перемешиваем.
Яблоки засыпанные сахаром
Шаг 7. Смешиваем нашу яично-мучную смесь с яблоками.
Смешиваем яблоки и мучную смесь
Шаг 8. Белки взбиваем до крепких пиков.
Взбитые белки
Шаг 9. Добавляем белки в миску с яблоками и мучной смесью. Мешаем деревянной или силиконовой лопаткой по часовой стрелке, очень аккуратно. Масса должна получиться воздушной.
Добавляем взбитые белки
Шаг 10. Выкладываем нашу массу в форму, предварительно застеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-60 минут.
Тесто в форме
Шаг 11. Все, наш пирог-торт готов!
Выпеченный пирог
Шаг 12. Поскольку сверху пирог-торт выглядит неказистым (помните, что это обманчивое зрелище, своим вкусом он потом компенсирует все!), то сверху его можно украсить и обмазать всем, чем угодно: сгущенным молоком, взбитыми сливками, сметаной и т.д.
Смазываем пирог взбитой сметаной
Шаг 13. Подаем пирог к чаю! Приятного аппетита!
Подаем к чаю пирог
Написать коментарий
- Салаты
- Бутерброды и закуски
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Блюда из рыбы
- Блюда из мяса
- Блюда из птицы
- Блюда из морепродуктов
- Блюда из грибов
- Выпечка
- Торты
- Десерты
- Напитки
- Постные блюда
- Другое
- Блюда из овощей
Скорость приготовления
- до 30 минут (очень быстро)
- 30-45 минут (быстро)
- 45-60 минут (средне)
- 60-120 минут (долго)
- более 120 минут(очень долго)
Сложность приготовления
Стоимость ингредиентов
Готовим (технология)
Готовим при помощи
- (отменить)
- Абхазская кухня
- Австрийская кухня
- Азербайджанская кухня
- Азиатская кухня
- Американская кухня
- Английская кухня
- Бельгийская кухня
- Болгарская кухня
- Венгерская кухня
- Восточная кухня
- Греческая кухня
- Грузинская кухня
- Европейская кухня
- Индийская кухня
- Испанская кухня
- Итальянская кухня
- Кавказская кухня
- Корейская кухня
- Кубинская кухня
- Литовская кухня
- Марокканская кухня
- Мексиканская кухня
- Немецкая кухня
- Польская кухня
- Русская кухня
- Узбекская кухня
- Украинская кухня
- Финская кухня
- Французская кухня
- Японская кухня
Готовим (кому-то)
Готовим к определенному событию
- к Новому Году
- на детский праздник
- на природу
- на праздник
- на романтический ужин
- на фуршет
- на встречу с друзьями
- на каждый день
