Кулинар представляет:

Пицца домашняя

Рейтинг
мин. Порций: 8 шт.
Стоимость:
Сложность:

Рецепт Пицца домашняя с фото

Рецепт на 8 порций
Скорость приготовления: 45-60 минут (средне)
Сложность приготовления: средне
Стоимость ингредиентов: средне
Готовим (технология): выпекать
Кухня: Итальянская кухня
Готовим (кому-то): детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным
Готовим к определенному событию: на встречу с друзьями на каждый день

Основные ингредиенты

мука, сыр, помидоры

Ингредиенты

  • Тесто для пиццы
  • Кетчуп или томатный соус для пиццы
  • Сыр моццарелла
  • Нарезанные грибы
  • Помидоры
Добавь рецепт себе на страничку

Приготовление

Шаг 1. Итак, сначала тесто, если нет готового.

-2 столовые ложки сухих дрожжей ( если мне не изменяет память это как 2 пачки , по- моему в пачке 11 грамм, просто я использую дрожжи ,которые продаются в стеклянной банке.
- 1 литр ТЁПЛОЙ воды, градусов так 30.
Дать постоять минут 10
Добавить 1 чайную ложку соли.
Рамешать, чтобы соль расстворилась.
- Вмешать муку, примерно 1кг 300 гр. Сначала я добовляю 1 кг, а потом смотрю по вязкости.
Дать постоять тесту полчаса.
Объясняю почему так много теста.
Я делю это тесто на 5 кусочков, один-два выпекаю сразу, остальное в отдельные пакетики и в морозилку.
Очень удобно, с утра достаю тесто, а после обеда уже готовая пицца.

Вымешиваем тесто, добовляя по немногу муки, чтобы не липло к рукам и к столу. Тесто долно быть мяким.

В этот раз я взяла 2 размороженных кусочка теста.

Рецепт с фото - Пицца домашняя: приготовить тесто
приготовить тесто

Шаг 2. Раскатала их скалкой и уложила в каждый в противень, посыпав на противень муку. У меня противень 30 см в диаметре каждый.

Рецепт с фото - Пицца домашняя: раскатать тесто
раскатать тесто

Шаг 3. Смазываем тесто кетчупом тонким слоем.

Рецепт с фото - Пицца домашняя: смазать томатным соусом
смазать томатным соусом

Шаг 4. Кладем сыр.

Рецепт с фото - Пицца домашняя: посыпать сыром
посыпать сыром

Шаг 5. Ну и выкладываем кто что любит ( Старший заказал пиццу пустую, поэтому сделала 2 разные)

Рецепт с фото - Пицца домашняя: выложить начинку
выложить начинку

Шаг 6. Выпекаем пиццу при температуре 200-250 20 минут. Смотреть, чтобы сыр был не слишком тёмный.

Рецепт с фото - Пицца домашняя: печь до готовности
печь до готовности

Шаг 7. Ну и не забываем порезать сразу, т.е. пока пицца горячая.

Рецепт с фото - Пицца домашняя: пицца готова
пицца готова

Шаг 8. Кстати, это же тесто я использую иногда при выпечке хлеба, добавив ещё одну чайную ложку соли и столовую ложку растительного масла.

Приятного аппетита!

Коментарии

  • Альонка
    2011-12-06 17:20:55
    №1 | №115
     
    Ням нямка )))
  • Вкусняшечка
    2012-04-19 13:41:29
    №2 | №190
     
  • марина
    2012-07-06 12:39:12
    №3 | №213
     
    ужасссссссссссссссссс
  • Алекс
    2012-07-12 13:07:55
    №4 | №215
     
    попробуем
  • корделия
    2012-07-15 12:27:19
    №5 | №218
     
    отлично,не дорого,быстро,а главное это будут кушать все.
  • Татьянка
    2013-01-23 10:17:27
    №6 | №344
     
    Спасибо, очень интересно, надо будет попробовать...
  • 2014-07-13 15:43:01
    №7 | №659
     
    А тесто получается какое? Хрустящее или мягкое, как булочка? Я просто гонюсь за тем, чтобы научиться делать тесто как в пиццерии, тонкое тонкое и слегка хрустящее)))В любом случае попробую, спасибо!!!
  • 2015-02-22 09:44:21
    №8 | №767
     
    Попробовала, пицца действительно получается ОЧЕНЬ вкусной!!!Спасибо за рецепт!!!
  • Мария
    2017-07-19 11:54:53
    №9 | №952
     
    Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
    Пицца – открытый пирог в виде лепешки, покрытой начинками, в первую очередь,
    расплавленным сыром.

Написать коментарий

:mrgreen:  :-D  :-)  ;-)  8-)  :-P  :-|  :-?  :-x  :-( :cry: :lol: :roll: :oops:  :-o  8-O :evil: :twisted: :!: :?: :idea: :arrow:
:kiss: :blum: :yahoo: :fool: :good: :rofl: :shout: :cray:

* обязательные поля