Елизавета представляет:

Паста с мидиями в сливочно-ореховом соусе

Рейтинг
мин. Порций: 6 шт.
Стоимость:
Сложность:

Рецепт Паста с мидиями в сливочно-ореховом соусе с фото

Рецепт на 6 порций
Скорость приготовления: 30-45 минут (быстро)
Сложность приготовления: просто
Стоимость ингредиентов: средне
Готовим (технология): варить
Кухня: (отменить)
Готовим (кому-то): детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным
Готовим к определенному событию: на встречу с друзьями на каждый день

Делала я сегодня интересный рецепт пасты. Экспериментальный, так сказать. Получилось необычно и оригинально, но по вкусу - на любителя.

Основные ингредиенты

мидии, орехи, багет

Ингредиенты

  • 250 г сухой пасты
  • 500 г варено-мороженных мидий
  • 100 г грецких орехов
  • 100 г кедровых орехов
  • сок одного лимона
  • 4 зубчика чеснока
  • 250 мл сливок
  • мякоть одного длинного багета (примерно 1 стакан)
  • 100 мл растительного масла
  • пучок петрушки
  • соль, перец
Добавь рецепт себе на страничку

Приготовление

Шаг 1. Орехи обжарить на сухой сковороде 5 минут.

Рецепт с фото - Паста с мидиями в сливочно-ореховом соусе: орехи обжарить
орехи обжарить

Шаг 2. Перемолоть орехи вместе с мякишем багета, очищенным чесноком, лимонным соком и маслом. В конце добавить сливки, посолить, поперчить.
Получится довольно-таки густая масса, как паштет.

Рецепт с фото - Паста с мидиями в сливочно-ореховом соусе: приготовить ореховый соус
приготовить ореховый соус

Шаг 3. Мидии разморозить в горячей воде.
Отварить пасту до готовности.
Смешать пасту с ореховым соусом и мидиями.

Рецепт с фото - Паста с мидиями в сливочно-ореховом соусе: смешать пасту с соусом и мидиями
смешать пасту с соусом и мидиями

Шаг 4. Подавать, посыпав мелко нарубленной петрушкой.

Рецепт с фото - Паста с мидиями в сливочно-ореховом соусе: блюдо готово
блюдо готово

Шаг 5. Такой соус-паштет хорошо и сам по себе. Им можно нафаршировать оставшиеся половинки багета или же просто намазать его на хлеб.

Приятного аппетита!

Коментарии

  • Женя
    2013-05-17 14:32:18
    №1 | №417
     

Написать коментарий

:mrgreen:  :-D  :-)  ;-)  8-)  :-P  :-|  :-?  :-x  :-( :cry: :lol: :roll: :oops:  :-o  8-O :evil: :twisted: :!: :?: :idea: :arrow:
:kiss: :blum: :yahoo: :fool: :good: :rofl: :shout: :cray:

* обязательные поля