Елизавета представляет:

Сливочный кекс с маком и яблоками

Рейтинг
мин. Порций: 12 шт.
Стоимость:
Сложность:

Рецепт Сливочный кекс с маком и яблоками с фото

Рецепт на 12 порций
Скорость приготовления: 60-120 минут (долго)
Сложность приготовления: просто
Стоимость ингредиентов: средне
Готовим (технология): выпекать
Кухня: (отменить)
Готовим (кому-то): детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам
Готовим к определенному событию: на праздник на встречу с друзьями на каждый день

За яблочный сезон прижился у нас один кексик: влажноватый, сливочный, с хрустящей сахарной корочкой. Очень ненавязчивый, не приторный и нежный. Именно добавление в тесто сливок делает его таким.
Один у него минус – уж больно долго он печется! Но это ожидание сполна вознаграждается последующим чаепитием.

Основные ингредиенты

яблоки, мак, сливки

Ингредиенты

  • 3/4 стакана растительного масла
  • 5 ст.л. сахара
  • 3 яйца
  • 250 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 200 мл нежирных сливок (можно и молока, но со сливками лучше)
  • цедра 1 лимона (не обязательно)
  • 2 ст.л. мака
  • ваниль
  • щепотка соли
  • 0,5 кг яблок
Добавь рецепт себе на страничку

Приготовление

Шаг 1. Масло взбить с сахаром, затем по одному ввести яйца, не переставая взбивать.

Рецепт с фото - Сливочный кекс с маком и яблоками: взбить масло с сахаром и яйцами
взбить масло с сахаром и яйцами

Шаг 2. Муку просеять с солью и разрыхлителем.
Продолжая взбивать, добавлять в тесто попеременно то муку, то сливки.

Рецепт с фото - Сливочный кекс с маком и яблоками: добавить муку и сливки
добавить муку и сливки

Шаг 3. В самом конце положить мак, цедру и ваниль.

Рецепт с фото - Сливочный кекс с маком и яблоками: добавить мак и цедру
добавить мак и цедру

Шаг 4. Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками и вмешать в тесто.

Рецепт с фото - Сливочный кекс с маком и яблоками: положить яблоки
положить яблоки

Шаг 5. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и печь около часа при t -180С.

Рецепт с фото - Сливочный кекс с маком и яблоками: выложить тесто в форму
выложить тесто в форму

Шаг 6. У меня этот кекс печется даже больше часа, примерно час и 10-15 минут, но я осторожничаю с температурой и ставлю 170, т.к. на 180 он у меня быстро подрумянивается, а пропечься не успевает.

Рецепт с фото - Сливочный кекс с маком и яблоками: печь до готовности
печь до готовности

Шаг 7. Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой.

Рецепт с фото - Сливочный кекс с маком и яблоками: кекс готов
кекс готов

Коментарии

  • Мария
    2012-03-30 18:07:01
    №1 | №179
     
    Испекла кекс по этому рецепту. Все получилось, но я ожидала большего. Есть более вкусные рецепты кексов.
  • Татьяна 5
    2014-02-26 19:00:18
    №2 | №578
     
    rnrnВсе где есть мак обожаю...rnrn

Написать коментарий

:mrgreen:  :-D  :-)  ;-)  8-)  :-P  :-|  :-?  :-x  :-( :cry: :lol: :roll: :oops:  :-o  8-O :evil: :twisted: :!: :?: :idea: :arrow:
:kiss: :blum: :yahoo: :fool: :good: :rofl: :shout: :cray:

* обязательные поля