Елизавета представляет:

Творожно-апельсиновый пирог с яблоками

Рейтинг
мин. Порций: 12 шт.
Стоимость:
Сложность:

Рецепт Творожно-апельсиновый пирог с яблоками с фото

Рецепт на 12 порций
Скорость приготовления: 45-60 минут (средне)
Сложность приготовления: средне
Стоимость ингредиентов: средне
Готовим (технология): выпекать
Кухня: (отменить)
Готовим (кому-то): детям от 1 до 3 лет детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам
Готовим к определенному событию: на праздник на встречу с друзьями на каждый день

Очень известный яблочный пирог, в который я решила добавить аельсиновую нотку. Получилось неоднозначно, но в целом достаточно интересно. Если вам не хочется, можете не класть апельсин, а заменить его традиционным лимоном.

Пирог получается очень нежным  вкусным.

Основные ингредиенты

творог, яблоки, апельсин

Ингредиенты

Для теста:

  • 300 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • соль
  • 3 ст.л. сахара
  • 1-2 ст.л. молока (по надобности)

Для начинки:

  • 500-600 г яблок
  • 250 г творога
  • 5 ст.л. сахара
  • ваниль
  • 1 апельсин
  • 2 ст.л. крахмала

Дополнительно:

  • 1 ст.л. крахмала для посыпки коржа
  • 1 яйцо для смазывания
Добавь рецепт себе на страничку

Приготовление

Шаг 1. Муку просеять с солью и растереть с холодным маслом в крошку.

Рецепт с фото - Творожно-апельсиновый пирог с яблоками: растереть масло с мукой
растереть масло с мукой

Шаг 2. Влить яйцо, добавить сахар и замесить тесто. Если тесто рассыпается, добавьте 1-2 ст.л холодного молока или воды.
Тесто разделить на 2 неравные части, каждую скатать в шар и убрать тесто в холодильник.

Рецепт с фото - Творожно-апельсиновый пирог с яблоками: замесить тесто
замесить тесто

Шаг 3. Для начинки обработать апельсин: снять с него цедру и выжать сок.
Яблоки очистить и натереть.

Рецепт с фото - Творожно-апельсиновый пирог с яблоками: натереть яблоки
натереть яблоки

Шаг 4. Смешать яблоки с соком и цедрой, затем добавить сахар, ваниль, творог и крахмал. Хорошо перемешать.

Рецепт с фото - Творожно-апельсиновый пирог с яблоками: смешать яблоки с творогом
смешать яблоки с творогом

Шаг 5. Раскатать большую часть теста и выложить её в форму, сделав бортики. Присыпать крахмалом и поверх выложить начинку.

Рецепт с фото - Творожно-апельсиновый пирог с яблоками: выложить начинку на тесто
выложить начинку на тесто

Шаг 6. Накрыть второй частью теста, подвернуть краешки. Наколоть вилкой и смазать верх взбитым яйцом.

Рецепт с фото - Творожно-апельсиновый пирог с яблоками: накрыть остатком теста
накрыть остатком теста

Шаг 7. Выпекать при t-200 С 30-40 минут.

Рецепт с фото - Творожно-апельсиновый пирог с яблоками: печь до готовности
печь до готовности

Шаг 8. Дать остыть и только после этого разрезать.

Приятного аппетита!

Рецепт с фото - Творожно-апельсиновый пирог с яблоками: пирог готов
пирог готов

Коментарии

  • Наталья
    2013-09-26 18:16:24
    №1 | №488
     
    восхитительно!!!!!
  • улан
    2014-11-10 08:32:09
    №2 | №709
     
    eto tema

Написать коментарий

:mrgreen:  :-D  :-)  ;-)  8-)  :-P  :-|  :-?  :-x  :-( :cry: :lol: :roll: :oops:  :-o  8-O :evil: :twisted: :!: :?: :idea: :arrow:
:kiss: :blum: :yahoo: :fool: :good: :rofl: :shout: :cray:

* обязательные поля