Елизавета представляет:
Пирог с творогом и грушами
Стоимость:
Сложность:
| Рецепт на 12 порций | |
| Скорость приготовления: | 45-60 минут (средне) |
| Сложность приготовления: | средне |
| Стоимость ингредиентов: | средне |
| Готовим (технология): | выпекать |
| Кухня: | (отменить) |
| Готовим (кому-то): | детям старше 3 лет подросткам беременным всем остальным вегетарианцам |
| Готовим к определенному событию: | на праздник на встречу с друзьями на каждый день |
Предлагаю вам очередной фруктовый пирог.
Ничего особенного про него писать не буду, кроме того, что он очень нежный, гармоничный и приятный на вкус.
Остальное вы узнаете сами, когда его испечете.
Основные ингредиенты
творог, груши, шоколадИнгредиенты
- 250 г муки + 3 ст.л.
- 125 г сливочного масла
- 25 г сахарной пудры (сахара) + 1 ст.л.
- щепотка соли
- 1 яйцо
Для начинки:
- 800 г груш
- 250 г пастообразного творога
- 200 мл сливок
- ваниль
- корица
- 3 яйца
- 4 ст.л. сахара
- 50 г горького шоколада
Приготовление
Шаг 1. Сделать песочное тесто.
250 г муки просеять с солью и 25 г сахарной пудры и растереть в крошку со сливочным маслом.
Влить яйцо и замесить тесто. Если нужно, добавить холодной воды.
приготовить тесто
Шаг 2. Завернуть тесто в пленку и убрать на холод.
Включить духовку на 200 С.
Для начинки натереть шоколад на терке.
шоколад натереть на терке
Шаг 3. Смешать творог со сливками, яйцами, сахаром, ванилью и корицей.
приготовить творожную смесь
Шаг 4. От теста отщипнуть кусочек (примерно 70 г) и оставить в холодильнике. Остальное тесто выложить в форму, сделав бортики. Убрать в морозилку.
выложить тесто в форму
Шаг 5. Груши очистить и нарезать ломтиками.
очистить и нарезать груши
Шаг 6. Корж присыпать тертым шоколадом.
присыпать корж шоколадом
Шаг 7. Сверху веером выложить груши. Залить творожной смесью.
Поставить в духовку на 10 минут.
выложить груши
залить творогом
Шаг 8. Остаток теста растереть в крошку с 3 ст.л. муки и 1 ст.л. сахара.
сделать крошку
Шаг 9. Вынуть пирог из духовки, посыпать крошкой и вернуть еще на 30-40 минут, снизив t до 170 С.
присыпать пирог крошкой
Шаг 10. Пирог должен слегка зарумяниться, но не слишком.
печь до готовности
Шаг 11. Остудить пирог в форме, затем переложить на блюдо.
Приятного аппетита!
пирог готов
Написать коментарий
- Салаты
- Бутерброды и закуски
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Блюда из рыбы
- Блюда из мяса
- Блюда из птицы
- Блюда из морепродуктов
- Блюда из грибов
- Выпечка
- Торты
- Десерты
- Напитки
- Постные блюда
- Другое
- Блюда из овощей
Скорость приготовления
- до 30 минут (очень быстро)
- 30-45 минут (быстро)
- 45-60 минут (средне)
- 60-120 минут (долго)
- более 120 минут(очень долго)
Сложность приготовления
Стоимость ингредиентов
Готовим (технология)
Готовим при помощи
- (отменить)
- Абхазская кухня
- Австрийская кухня
- Азербайджанская кухня
- Азиатская кухня
- Американская кухня
- Английская кухня
- Бельгийская кухня
- Болгарская кухня
- Венгерская кухня
- Восточная кухня
- Греческая кухня
- Грузинская кухня
- Европейская кухня
- Индийская кухня
- Итальянская кухня
- Кавказская кухня
- Корейская кухня
- Кубинская кухня
- Литовская кухня
- Марокканская кухня
- Мексиканская кухня
- Немецкая кухня
- Польская кухня
- Русская кухня
- Узбекская кухня
- Украинская кухня
- Финская кухня
- Французская кухня
- Японская кухня
Готовим (кому-то)
Готовим к определенному событию
- к Новому Году
- на детский праздник
- на природу
- на праздник
- на романтический ужин
- на фуршет
- на встречу с друзьями
- на каждый день
