• Толстолоб - 2 кг
• батон - 150-200 г
• лук - 4 шт (3 в начинку и 1 сверху при запекании)
• яйцо -1 шт
• морковь, свекла - 1 шт
• подсолнечное масло - 2-4 ст л
• томатный сок - 150 мл

Для теста:

• 1,5 ст муки
• 1 пачка разрыхлителя (10г)
• 150 г размягченного сливочного масла
• 1/2 ст сахара

Для начинки 1:

• 400 г творога 
• 2-3 яйца
• 1 пакетик ванильного сахара
• 0,5 ст  сахара

Для начинки 2:

• цедра апельсина
• тывква 250-300 г
• цедра апельсина
• коричневый сахар - 2 ст.л.

Тесто:

• 250 гр. муки,
• 200 гр. масла,
• 5 яиц,
• 150 гр. сахара,
• 50 мл молока,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 1 пакетик ванильного сахара.

Начинка:

• Персики - 800 гр. (можно свежие, можно консервированные).

Крем:

• 500 гр. сметаны;
• 50 гр. сахара
• + орешки для посыпки (можно и без них).

• Мука для желтковой массы- 150 г 
• сахар - 100 г
• желтки - 7 шт
• разрыхлитель - 1 ч л
• цедра апельсина - щепотка
• какао для посыпки сверху
• масло подсолнечное- 90 г
• молоко - 1-2 ст.л. 

Для белковой массы:

• белки 7 шт
• сахар - 50 г
• мука - 80 г
• подсолнечное масло - 40 г 
• сода 1\2 ч л
• молоко - 1 -2 ст.л.
• какао для посыпки сверху

• Кабачки средние - 2 шт
• масло подсолнечное - 2-3 ст.л.
• специи - базилик и розмарин
• соль

Для заливки:

• яйцо - 1 шт
• чеснок - 2 зубка
• сметана - полстакана
• мука - 50 г

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 стак.
• Сметана — 0,5 стак.
• Сода — 0,5 ч. л.

Крем

• Молоко сгущенное — 1 бан.
• Масло сливочное — 200 г
• Какао-порошок — 3 ч. л.
• Ароматизатор (ваниль, ромовая эссенция, коньяк, водка) — по вкусу
• Орехи (любые) — 1 стак.

• мука 1 стакан 
• разрыхлитель 1 ч.л.
• соль щепотка
• сливочное масло 120 г
• сахар 1 стакан (я беру чуть больше половины нормы)
• ванильный экстракт 1/4 ч.л.
• яйца 2 шт.
• черника
• 2 стакана
• лимонный сок 1 ч.л. (по желанию) 

• масло - 250-300 г
• мука - 3 стакана
• сахар - полстакана
• разрыхлитель - 1 ч л
• яйца - 2 шт
• соль -1 ч л
• смородиновый джем

• мука - 1 стакан
• майонез - 3 ст.л. 
• сметана - 2 ст.л.
• яйца - 3 шт
• сода -1 ч л

Для начинки:

• фарш из лосося - 200-300 г
• зелень
• лук - 1 шт
• соль, перец по вкусу

• 1 яйцо 
• 100 грамм сахара (можно меньше, кто не любит сладкого, грамм 80) 
• 100 грамм сливочного масла 
• 200 грамм муки 
• 150 грамм овсяных хлопьев (у меня обычные, но лучше "экстра") 
• 150 грамм сметаны 
• 1 ст.л. меда 
• 0.5 ч.л. соды 
• Корица молотая 

• тыква - 200 г
• сахар - 200 г
• яйца - 2 шт
• мука - 150 г
• разрыхлитель - 1.5 ч л
• корица - 0.5 ч л
• грецкие орехи - 100г
• растительное масло - 80 г

• Сахар — 220 г
• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Крахмал картофельный — 100 г
• Вода — 125 мл
• Масло растительное (кукурузное или арахисовое) — 120 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Ванилин (по вкусу) — 1 г
• Соль (щепотка) — 2 г
• Цедра лимона (цедра одного лимона, по желанию) — 1 ст. л.
• Изюм - 150 г

Для коржей:

• яйца, белки  -  5шт
• Сахар - 180 г
• Грецкие орехи - 200 г

Для крема:

• Масло сливочное - 200 г
• яйца, желтки - 5 шт
• сахар - 100 г
• какао - 3 ст л 
• кокосовая сружка для украшения

Для основы: 

• Кабачки - 2 средних 
• Яйца - 3 шт. 
• Мука - 100 грамм 
• Разрыхлитель - 1 ч.л. 
• Соль 

Начинка:

• Сметана
• Зелень

Тесто:

• 200 гр муки 
• 1 стол.ложка какао 
• 80 гр сахар.песка 
• щепотка соли 
• 120 гр сливочного масла 
• 1 яйцо 

Крем 

• 100 мл сливок 35% 
• 75 гр творога 
• 2 стол.ложки сахарной пудры 
• 350 гр клубники 

• Баклажан - 1 шт
• Помидор - 4-5 шт
• чеснок - 4-5 зубков
• зелень
• сыр брынза или сулугуни - 300 г
• уксус яблочный - по вкусу, но не менее 3-х ст.л.
• соль
• сахар

Для пастилы из яблок:

• яблоки - 5 кг
• сахар (по желанию)

Для пастилы из слив:

• Сливы - 5 кг
• Сахар (по желанию)

• Масло сливочное — 220 г
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сметана — 1/2 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Ванильный сахар — 2 пакет.
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Яблоко ( 500-600 г, кислые, твердые, лучше взять зеленые) — 4 шт

Тесто:

• вода - 250 мл
• масло сливочное -100 г
• мука пшеничная - 100 г
• соль - 1 щепотка
• яйца - 4 шт

Крем:

• сметана - 1 л
• сахарная пудра - 200 г

Карамельное украшение:

• сахар -100 г
• уксус - 1 ст.л

• творог 200 г
• яйца 3 шт
• сахар 150-200 г
• масло сливочное 150 г
• разрыхлитель 1 ч.л, мука 200 г
• сметана 2 ст.л.
• изюм и ванилин по желанию.

• 160 грамм сливочного масла 
• 200 грамм сахара 
• 200 грамм муки 
• 1 ч.ложка разрыхлителя 
• 2 ст. ложки сметаны 
• 4 ст. ложки какао-порошка 
• 2 желтка 
• 100 грамм орехов (хорошо подходят грецкие, кешью) 
• ванильный сахар (по желанию) 

• 2 яйца 
• 150 гр. сахара 
• 250 грамм кефира 
• 100 грамм сливочного масла 
• 250 грамм муки 
• 1 ч. ложка разрыхлителя 
• сода на кончике ножа 
• ванильный сахар 
• 200-300 грамм свежей малины 
• сахарная пудра для посыпки. 

3 яйца

• 1 стакан сахара(+ примерно 5 полных столовый ложек),
• 1 стакан сметаны(15% жирности)
• 1 чайная ложка(без верха) соды,
• 1 столовая ложка(с верхом) какао-порошка
• 1 стакан муки. Стакан 250 гр. На всякий случай: имеется в виду стакан, который вмещает в себя 250 гр.воды. Сахара и муки в нем до краев будет совсем другой вес.

Для крема: 

• 1 банка вареной сгущенки
• 200 г сливочного масла комнаной температуры

Для безе:

• 2 белка
• 100-150 г сахара (в зависимоси от размера белков)

• 125 гр сливочного масла или маргарина 
• 80 гр сахар. песка 
• 2 желтка яйца 
• щепотка соли 
• цедра 1 апельсина 
• 1 ст.ложка сока от апельсина 
• 1 разрыхлитель на кончике ножа 
• 250 гр муки 

Глазурь 

• 150 гр сахарной пудры 
• 1-2 ст.ложки сока апельсина 

• 125 гр сливочного масла или маргарина 
• 125 гр коричневого сахара 
• 1 ч. ложка ванильного сахара 
• щепотка соли 
• 1 яйцо желток 
• 100 гр молотого фундука 
• 150 гр муки 

Глазурь: 

• 100 гр шоколада 
• 50-100 гр фундука грубо молотого 

• 2 стакана манки
• 250 г сахара
• 200 мл кефира

• 200 мл сметаны
• Два-три  яйца
• 3 ч. л. разрыхлителя
• Фрукты – по желанию (яблочки, бананы) Я брала изюм.

• Яйца - 2 шт
• Молоко 450 мл
• Мука - 1 стакан (250 мл)
• Масло сливочное - 25 г
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Соль- щепока

для теста: 

• 150г маргарина из холодильника 
• 2 стакана муки (стакан 250г) 
• 150г сметаны 

для начинки: 

• 5-6 крупных головок лука 
• 1 ст. ложка без верха муки 
• растительное масло для жарки 

для заливки:

• 2-3 яйца (я беру 3, если пеку на противне, заливки надо больше) 
• 2-3 ст. ложки майонеза или сметаны (беру 3 ложки) 
• 100г тертого сыра (можно использовать и плавленный. я готовила также пирог с плавленными сырками) 

Противень размером 38х26см. 

ТЕСТО: 
* 5 белков 
* 190г сахара 
* 190г молотых орехов 
* 2 ст.л муки 

КРЕМ: 
* 5 желтков 
* 60мл молока 
* 50г сахара 
* ванилин 
* 200г слив. масла 

УКРАШЕНИЕ: 
* 50г белого шоколада 
* 40г черного шоколада 

• 200гр. маргарина 
• 200гр. сметаны 
• 1 яйцо 
• 0.5 ч/л. гашён. соды и чуть соли 
• примерно 3 ст. муки 
• баночка варёной сгущёнки для начинки