Рецепты приготовления блюд которые нужно выпекать

ВыпечкаЗеленая пицца с помидорами и голубым сыром

Рецепт Зеленая пицца с помидорами и голубым сыром с фото

Основные ингредиенты

базилик, помидоры, сыр

Ингредиенты

Для теста:

  • 200 г муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сахара
  • 2/3 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 120 мл теплой воды


Дополнительно:

  • 200 г соуса песто
  • 100 г кешью
  • 200 г сыра с голубой плесенью
  • 200 г моцареллы
  • пучок базилика
  • 2-3 помидора

ВыпечкаЯблочный пирог «Здоровье»

Рецепт Яблочный пирог «Здоровье» с фото

Основные ингредиенты

овсяные хлопья, яблоки, морковь

Ингредиенты

  • 8 ст.л. зерновых хлопьев (овсянки)
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан сахара ( или меньше, на ваш вкус)
  • 2 ст.л. муки
  • 2 яйца
  • соль
  • корица
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 яблока
  • 2 морковки

ВыпечкаАпельсиновый пирог с шоколадом и рикоттой

Рецепт Апельсиновый пирог с шоколадом и рикоттой с фото

Основные ингредиенты

апельсин, рикотта, шоколад

Ингредиенты

Для песочного теста:

  • 400 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 3 сырых желтка
  • 5-6 ст.л. сахарной пудры
  • цедра 1 лимона (по желанию)
  • щепотка соли

Для начинки:

  • 3 апельсина
  • 250 г рикотты (или нежирного творога, или творожного сыра)
  • 250 мл сливок 33% жирности
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 5-6 ст.л. сахара
  • 100 г горького шоколада
  • 1 яйцо для смазывания

ВыпечкаНежный сметанный пирог с черникой

Рецепт Нежный сметанный пирог с черникой с фото

Основные ингредиенты

черника, сметана, творог

Ингредиенты

Тесто:

  • 125г сметаны
  • 1,5 стакана муки
  • 150 гр мягкого сливочного масла
  • 1ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. сахара

Начинка:

  • 250 гр черники
  • 100 мл молока
  • 100 мл сметаны
  • 100 г творога
  • 1 яйцо
  • 3-4 ст.л. сахара (чем кислее ягоды, тем больше)
  • ванильный сахар
  • 1-2 ст.л.крахмала

ВыпечкаБананово-йогуртовый пирог

Рецепт Бананово-йогуртовый пирог с фото

Основные ингредиенты

йогурт, банан, кукурузная мука

Ингредиенты

Для теста:

  • 130 г пшеничной муки
  • 70 г кукурузной муки
  • 100 г сливочного масла
  • щепотка соли
  • 2 ст.л. сахарной пудры или сахара
  • желток

Для начинки:

  • 250-300 мл натурального йогурта
  • 2 банана
  • 2 яйца+белок, оставшийся от теста
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 3 ст.л. манки
  • 2-3 ст.л. коричневого сахара или обычного
  • кусочек черного шоколада, примерно 20 г

ВыпечкаСливовый пай

Рецепт Сливовый пай с фото

Основные ингредиенты

сливы, масло, лимон

Ингредиенты

Для теста:

  • 175 г муки
  • 75 г сливочного масла
  • 1 яичный желток
  • 2-3 ст. л. ледяной воды

Для начинки:

  • 50 г сливочного масла комнатной температуры
  • 50 г манной крупы
  • тертая цедра 1 лимона
  • 50 г сахара
  • 1 яйцо + белок
  • 6-8 слив
  • 1 пакетик ванильного сахара

ВыпечкаПирог «День и ночь»

Рецепт Пирог «День и ночь» с фото

Основные ингредиенты

творог, яблоки, груши

Ингредиенты

Корж:

  • 1 яйцо
  • 125 г сливочного масла
  • 3 ст. л. сахара
  • 0,5 стакана молока
  • 6 ст. л. муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ст. л. какао

Начинка:

  • 200 г творога или творожной массы
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 ст.л. крахмала
  • 2 ст.л. манки
  • 1 стакан сливок любой жирности
  • 4-5- груш или яблок (или того и другого)

ВыпечкаМорковный пирог

Рецепт Морковный пирог с фото

Основные ингредиенты

морковь, полента, мед

Ингредиенты

  • 3 большие морковки (примерно грамм на 500)
  • 150 г муки
  • 100 г поленты
  • 4 яйца
  • 1 ч.л. корицы
  • кусочек корня имбиря (3 см)
  • 1 апельсин
  • 170 мл растительного масла (лучше оливкового)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 150 мл меда
  • щепотка соли

Для подачи: сметана и орешки

ВыпечкаБыстрый яблочный пирог с миндалем и корицей

Рецепт Быстрый яблочный пирог с миндалем и корицей с фото

Основные ингредиенты

яблоки, миндаль, яйца

Ингредиенты

Тесто:

  • 4 яйца
  • 125 гр сливочного масла
  • 175 гр сахара
  • 200 гр муки
  • 2 ч.л. корицы
  • 3 ст.л. тертого миндаля
  • цедра одного лимона

Кроме того:

  • 1 кг яблок
  • 50 гр сахара
  • 3 ст.л. тертого миндаля
  • 1-2 ч.л. корицы
  • молотые сухари для присыпки формы

ВыпечкаПирог с нектаринами и франжипаном

Рецепт Пирог с нектаринами и франжипаном с фото

Основные ингредиенты

нектарин, сливки, миндаль

Ингредиенты

Для теста:

  • 100 гр сливочного масла
  • 200 гр муки
  • 100 гр сахарной пудры
  • 2 желтка
  • цедра одного лимона

Для начинки:

  • 4 нектарина
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 50 гр муки
  • 50 гр сахара
  • 50 гр печенья
  • 50 гр молотого миндаля
  • 1 яйцо
  • 1 желток
  • 50 гр сливочного масла
  • 100 мл жирных сливок

ВыпечкаЯично-сырный пирог с грибами и чесноком

Рецепт Яично-сырный пирог с грибами и чесноком с фото

Основные ингредиенты

сыр, яйца, грибы

Ингредиенты

  • 150 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя (это у автора так, я кладу только 1,5 ч. ложки)
  • 3 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • 125 мл теплого молока
  • 100 г сыра Грюйер (подойдет и Эмменталь)
  • соль, перец
  • 250 г грибов (у меня опята)
  • 3 зубчика чеснока
  • петрушка
  • соль и перец

ВыпечкаЯично-сырный пирог с курицей и черносливом

Рецепт Яично-сырный пирог с курицей и черносливом с фото

Основные ингредиенты

сыр, курица, чернослив

Ингредиенты

  • 150 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя (это у автора так, я кладу только 1,5 ч. ложки)
  • 3 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • 125 мл теплого молока
  • 100 г сыра Грюйер (подойдет и Эмменталь)
  • соль, перец
  • 1 куриная грудка (2 половинки)
  • штук 10-12 черносливин
  • пучок петрушки или другой зелени

ВыпечкаЯично-сырный пирог с креветками и зеленым луком

Рецепт Яично-сырный пирог с креветками и зеленым луком с фото

Основные ингредиенты

сыр, яйца, креветки

Ингредиенты

  • 150 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя (это у автора так, я кладу только 1,5 ч. ложки)
  • 3 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • 125 мл теплого молока
  • 100 г сыра Грюйер (подойдет и Эмменталь)
  • соль, перец
  • баночка креветок (200 г)
  • пучок зеленого лука

ВыпечкаПирог из тонкого лаваша с картофелем и сыром

Рецепт Пирог из тонкого лаваша с картофелем и сыром с фото

Основные ингредиенты

картофель, лаваш, кефир

Ингредиенты

  • 2 средних лаваша (40х30 см) или 1 большой, разрезанный на 2 части
  • ½ кг отварного картофеля
  • 100 г твердого сыра (натереть)
  • 200 г адыгейского сыра (натереть)
  • 2 яйца
  • 300 мл кефира
  • соль, перец, зелень по вкусу

ВыпечкаПирог из тонкого лаваша с мясом

Рецепт Пирог из тонкого лаваша с мясом с фото

Основные ингредиенты

фарш, лаваш, кефир

Ингредиенты

  • 3 тонких армянских лаваша (примерно 80х40 см)
  • 1 кг мясного фарша
  • 2 крупных томата
  • 2 луковицы
  • 300 г адыгейского сыра (натереть)
  • 500 мл кефира
  • 3 яйца
  • специи и соль по вкусу ( я беру чеснок, острый перец и какую-нибудь зелень)

ВыпечкаКальцоне с креветками

Рецепт Кальцоне с креветками с фото

Основные ингредиенты

креветки, сыр, помидоры

Ингредиенты

Тесто:

  • 400 г муки
  • 270 мл теплого молока
  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 4 ч.л. сахара
  • 2 ст.л. оливкового масла

Начинка:

  • 400 г замороженных креветок
  • 200 г моцареллы
  • 500 мл мякоти томатов
  • базилик
  • чеснок
  • соль, перец
  • 1 яйцо для смазывания (отдельно белок и желток)
  • 2-3 ст.л. оливкового масла для верха

ВыпечкаОчень быстрый пирог с рисом, яйцами и сыром

Рецепт Очень быстрый пирог с рисом, яйцами и сыром с фото

Основные ингредиенты

рис, яйцо, сыр

Ингредиенты

  • упаковка готового слоеного теста (500 г)
  • 2 стакана отварного риса
  • 5 вареных яиц
  • 300 г твердого сыра
  • большой пучок укропа
  • большой пучок зеленого лука
  • соль, перец
  • 1 сырое яйцо для смазывания

ВыпечкаЗакрытый луково-яблочный пирог

Рецепт Закрытый луково-яблочный пирог с фото

Основные ингредиенты

творог, яблоки, лук

Ингредиенты

Для теста:

  • 200 г муки
  • 120 г творога
  • 6 ст.л. молока
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • соль

Для начинки:

  • 4 луковицы
  • 2-3 яблока
  • 150 г копченой грудинки или бекона
  • 150 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. сметаны
  • растительное и сливочное масло для жарки
  • 1 яйцо для смазывания верха

ВыпечкаМини-пироги с рыбой и зеленым чаем

Рецепт Мини-пироги с рыбой и зеленым чаем с фото

Основные ингредиенты

рыба, зеленый чай, белое вино

Ингредиенты

  • 500 г слоеного теста
  • 400 г филе лосося
  • 2 ч.л. зеленого чая (лучше сенчи)
  • 2 ст.л. сухого белого вина
  • соль
  • 1 яйцо для смазывания

ВыпечкаПицца с курицей, ветчиной и огурчиками

Рецепт Пицца с курицей, ветчиной и огурчиками с фото

Основные ингредиенты

ветчина, курица, кукуруза

Ингредиенты

Тесто:

  • 200 г муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 2/3 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 130 мл теплой воды

Соус:

  • 1 банка томатов в собственном соку
  • чеснок
  • зелень
  • соль, перец

Начинка:

  • небольшой кусочек ветчины
  • кусочек курицы
  • 1/2 банки кукурузы
  • 5-6 корнишонов
  • пучок свежего укропа
  • 200 г моцареллы
  • 150 г пармезана

Блюда из овощейКартофельный тарт с овощами и копченой курочкой

Рецепт Картофельный тарт с овощами и копченой курочкой с фото

Основные ингредиенты

картофель, курица, кабачок

Ингредиенты

Для теста вам понадобится:

  • 250 г холодного отварного картофеля (лучше вчерашнего)
  • 20 г муки
  • 75 + 50 г сливочного масла
  • 1-2 луковицы
  • соль, перец, мускатный орех по вкусу

Для начинки:

  • 500 г кабачка
  • 1 болгарский перец
  • 1-2 томата
  • 50 г зеленого лука
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 копченая куриная грудка
  • 100 г твердого сыра
  • соль

ВыпечкаБалканский сырный пирог

Рецепт Балканский сырный пирог с фото

Основные ингредиенты

картофель, баклажан, творог

Ингредиенты

Для теста:

  • 200 г муки
  • 100 г размягченного сливочного масла
  • 100 г сметаны
  • 1 ч. л. соли
  • 1 желток

Для начинки:

  • 100 г брынзы или феты
  • 100г твердого сыра
  • 150 г творога
  • баклажан
  • 1 картофелина
  • 1 яйцо + белок
  • соль по вкусу
  • зелень

Для смазывания и посыпки:

  • 1 яйцо взбить с 1 ст. л. растительного масла
  • кунжут

ВыпечкаПирог со шпинатом и фетой

Рецепт Пирог со шпинатом и фетой с фото

Основные ингредиенты

шпинат, фета, кедровые орехи

Ингредиенты

  • 1 пачка замороженного шпината
  • 200 г сыра Фета
  • 100 г кедровых орешков
  • 2-3 зубчика чеснока
  • щепотка мускатного ореха
  • щепотка молотого перца чили (или кусочек свежего стручка)

Для теста:

  • 100 г сливочного масла
  • 3 ст.л. жирной сметаны
  • 10 ст.л. муки
  • щепотка соли
  • 1 яйцо для смазывания

ВыпечкаКукурузный хлебец с тыквой

Рецепт Кукурузный хлебец с тыквой с фото

Основные ингредиенты

тыква, полента, молоко

Ингредиенты

500 г мякоти тыквы
200 г пшеничной муки
350 г поленты
200 г зеленого лука
4 яйца
400 мл молока
2 ст.л. сахара
2 ст.л. разрыхлителя
8 ст.л. растительного масла
щепотка соли

ВыпечкаDutch аpple pancake

Рецепт Dutch аpple pancake с фото

Основные ингредиенты

яблоки, яйца, кефир

Ингредиенты

Для формы диаметром 26 см нужно:

  • 2-3 крупных яблока или (4-5 некрупных)
  • 3 яйца
  • 4-5 ст.л. муки
  • 1 ст.л. сахара
  • 75 г сливочного масла
  • ¾ стакана молока или кефира (я очень люблю на кефире, но классический Dutch baby делается на молоке)
  • ваниль
  • корица (1/2 ч.ложки)
  • соль (щепотка)
  • 3 ст.л. коричневого сахара (можно заменить обычным)
  • 3 ст.л. сахарной пудры для посыпки

ВыпечкаМраморный кекс

Рецепт Мраморный кекс с фото

Основные ингредиенты

какао, сметана

Ингредиенты

  • 140 г маргарина
  • 6 ст. ложек сметаны
  • 4 шт. яйца
  • 1 стакана сахара
  • 1 пакетик ванилина(2 гр.)
  • 2 стакан муки(не чрезвычайно полный)
  • 1/2 ч. ложки соды гашенной уксусом
  • щепотка соли
  • 4 ст. ложки какао
  • сахарная пудра

ВыпечкаЯблочный кекс

Рецепт Яблочный кекс с фото

Основные ингредиенты

яблоки

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 150г. растопленного масла
  • 1ст. сахара
  • 2ст. муки
  • 1ч.л. соды
  • 3-4 крупных яблока

ВыпечкаКекс с изюмом

Рецепт Кекс с изюмом с фото

Основные ингредиенты

изюм

Ингредиенты

  • мука - 200 гр.
  • яйцо - 4 шт.
  • сливочное масло - 200 гр.
  • сахар - 150 гр.
  • изюм - 100 гр.
  • сода гашеная - 1/2 ч.л.

Бутерброды и закускиСырные профитроли с икорным кремом

Рецепт Сырные профитроли с икорным кремом с фото

Основные ингредиенты

сыр, икра, сметана

Ингредиенты

  • 75 мл молока
  • 75 мл воды
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г муки
  • 3 яйца
  • 75 г тертого сыра

Для икорного крема:

  • 200 г сметаны
  • 70 г красной икры
  • 2 ст.л. жирных сливок
  • 1 ч.л. хрена
  • 4-5 веточек укропа

Бутерброды и закускиРулет из суфле со сливочно-рыбной начинкой

Рецепт Рулет из суфле со сливочно-рыбной начинкой с фото

Основные ингредиенты

молоко, яйца, рыба

Ингредиенты

  • 25 г сливочного масла
  • 25 г муки
  • 175 мл молока
  • 3 яйца
  • 50 г пармезана
  • соль, перец, зелень

* У меня был стандартный пучок укропа. Половину его я добавила в тесто. Половину – в начинку.
Для начинки я взяла:

  • 250 мл жирной сметаны
  • 120 г форели холодного копчения
  • укроп
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. хрена (для остроты)
стр: 1 2 3 4 5