Рецепты блюд средней стоимости

ВыпечкаНежный сметанный пирог с черникой

Рецепт Нежный сметанный пирог с черникой с фото

Основные ингредиенты

черника, сметана, творог

Ингредиенты

Тесто:

  • 125г сметаны
  • 1,5 стакана муки
  • 150 гр мягкого сливочного масла
  • 1ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. сахара

Начинка:

  • 250 гр черники
  • 100 мл молока
  • 100 мл сметаны
  • 100 г творога
  • 1 яйцо
  • 3-4 ст.л. сахара (чем кислее ягоды, тем больше)
  • ванильный сахар
  • 1-2 ст.л.крахмала

ВыпечкаБананово-йогуртовый пирог

Рецепт Бананово-йогуртовый пирог с фото

Основные ингредиенты

йогурт, банан, кукурузная мука

Ингредиенты

Для теста:

  • 130 г пшеничной муки
  • 70 г кукурузной муки
  • 100 г сливочного масла
  • щепотка соли
  • 2 ст.л. сахарной пудры или сахара
  • желток

Для начинки:

  • 250-300 мл натурального йогурта
  • 2 банана
  • 2 яйца+белок, оставшийся от теста
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 3 ст.л. манки
  • 2-3 ст.л. коричневого сахара или обычного
  • кусочек черного шоколада, примерно 20 г

ВыпечкаПирог «День и ночь»

Рецепт Пирог «День и ночь» с фото

Основные ингредиенты

творог, яблоки, груши

Ингредиенты

Корж:

  • 1 яйцо
  • 125 г сливочного масла
  • 3 ст. л. сахара
  • 0,5 стакана молока
  • 6 ст. л. муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ст. л. какао

Начинка:

  • 200 г творога или творожной массы
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 ст.л. крахмала
  • 2 ст.л. манки
  • 1 стакан сливок любой жирности
  • 4-5- груш или яблок (или того и другого)

ВыпечкаМорковный пирог

Рецепт Морковный пирог с фото

Основные ингредиенты

морковь, полента, мед

Ингредиенты

  • 3 большие морковки (примерно грамм на 500)
  • 150 г муки
  • 100 г поленты
  • 4 яйца
  • 1 ч.л. корицы
  • кусочек корня имбиря (3 см)
  • 1 апельсин
  • 170 мл растительного масла (лучше оливкового)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 150 мл меда
  • щепотка соли

Для подачи: сметана и орешки

ДесертыТворожно-миндальная запеканка без муки

Рецепт Творожно-миндальная запеканка без муки с фото

Основные ингредиенты

творог, миндаль, яйца

Ингредиенты

  • 500 г творога
  • 4-5 яиц (в зависимости от их размера)
  • 125 г сахара
  • 200 г миндаля
  • 2 ст.л. сметаны
  • баночка мандаринов в сиропе
  • 100 вяленой ягоды
  • ваниль
  • миндальные лепестки (не обязательно)
  • сливочное масло для смазывания формы

ВыпечкаПирог с нектаринами и франжипаном

Рецепт Пирог с нектаринами и франжипаном с фото

Основные ингредиенты

нектарин, сливки, миндаль

Ингредиенты

Для теста:

  • 100 гр сливочного масла
  • 200 гр муки
  • 100 гр сахарной пудры
  • 2 желтка
  • цедра одного лимона

Для начинки:

  • 4 нектарина
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 50 гр муки
  • 50 гр сахара
  • 50 гр печенья
  • 50 гр молотого миндаля
  • 1 яйцо
  • 1 желток
  • 50 гр сливочного масла
  • 100 мл жирных сливок

ВыпечкаЯично-сырный пирог с грибами и чесноком

Рецепт Яично-сырный пирог с грибами и чесноком с фото

Основные ингредиенты

сыр, яйца, грибы

Ингредиенты

  • 150 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя (это у автора так, я кладу только 1,5 ч. ложки)
  • 3 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • 125 мл теплого молока
  • 100 г сыра Грюйер (подойдет и Эмменталь)
  • соль, перец
  • 250 г грибов (у меня опята)
  • 3 зубчика чеснока
  • петрушка
  • соль и перец

ВыпечкаЯично-сырный пирог с курицей и черносливом

Рецепт Яично-сырный пирог с курицей и черносливом с фото

Основные ингредиенты

сыр, курица, чернослив

Ингредиенты

  • 150 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя (это у автора так, я кладу только 1,5 ч. ложки)
  • 3 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • 125 мл теплого молока
  • 100 г сыра Грюйер (подойдет и Эмменталь)
  • соль, перец
  • 1 куриная грудка (2 половинки)
  • штук 10-12 черносливин
  • пучок петрушки или другой зелени

ВыпечкаЯично-сырный пирог с креветками и зеленым луком

Рецепт Яично-сырный пирог с креветками и зеленым луком с фото

Основные ингредиенты

сыр, яйца, креветки

Ингредиенты

  • 150 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя (это у автора так, я кладу только 1,5 ч. ложки)
  • 3 яйца
  • 100 мл растительного масла
  • 125 мл теплого молока
  • 100 г сыра Грюйер (подойдет и Эмменталь)
  • соль, перец
  • баночка креветок (200 г)
  • пучок зеленого лука

ВыпечкаПирог из тонкого лаваша с мясом

Рецепт Пирог из тонкого лаваша с мясом с фото

Основные ингредиенты

фарш, лаваш, кефир

Ингредиенты

  • 3 тонких армянских лаваша (примерно 80х40 см)
  • 1 кг мясного фарша
  • 2 крупных томата
  • 2 луковицы
  • 300 г адыгейского сыра (натереть)
  • 500 мл кефира
  • 3 яйца
  • специи и соль по вкусу ( я беру чеснок, острый перец и какую-нибудь зелень)

ВыпечкаКальцоне с креветками

Рецепт Кальцоне с креветками с фото

Основные ингредиенты

креветки, сыр, помидоры

Ингредиенты

Тесто:

  • 400 г муки
  • 270 мл теплого молока
  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 4 ч.л. сахара
  • 2 ст.л. оливкового масла

Начинка:

  • 400 г замороженных креветок
  • 200 г моцареллы
  • 500 мл мякоти томатов
  • базилик
  • чеснок
  • соль, перец
  • 1 яйцо для смазывания (отдельно белок и желток)
  • 2-3 ст.л. оливкового масла для верха

ВыпечкаЗакрытый луково-яблочный пирог

Рецепт Закрытый луково-яблочный пирог с фото

Основные ингредиенты

творог, яблоки, лук

Ингредиенты

Для теста:

  • 200 г муки
  • 120 г творога
  • 6 ст.л. молока
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • соль

Для начинки:

  • 4 луковицы
  • 2-3 яблока
  • 150 г копченой грудинки или бекона
  • 150 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. сметаны
  • растительное и сливочное масло для жарки
  • 1 яйцо для смазывания верха

ВыпечкаМини-пироги с рыбой и зеленым чаем

Рецепт Мини-пироги с рыбой и зеленым чаем с фото

Основные ингредиенты

рыба, зеленый чай, белое вино

Ингредиенты

  • 500 г слоеного теста
  • 400 г филе лосося
  • 2 ч.л. зеленого чая (лучше сенчи)
  • 2 ст.л. сухого белого вина
  • соль
  • 1 яйцо для смазывания

ВыпечкаПицца с курицей, ветчиной и огурчиками

Рецепт Пицца с курицей, ветчиной и огурчиками с фото

Основные ингредиенты

ветчина, курица, кукуруза

Ингредиенты

Тесто:

  • 200 г муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 2/3 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 130 мл теплой воды

Соус:

  • 1 банка томатов в собственном соку
  • чеснок
  • зелень
  • соль, перец

Начинка:

  • небольшой кусочек ветчины
  • кусочек курицы
  • 1/2 банки кукурузы
  • 5-6 корнишонов
  • пучок свежего укропа
  • 200 г моцареллы
  • 150 г пармезана

Блюда из овощейКартофельный тарт с овощами и копченой курочкой

Рецепт Картофельный тарт с овощами и копченой курочкой с фото

Основные ингредиенты

картофель, курица, кабачок

Ингредиенты

Для теста вам понадобится:

  • 250 г холодного отварного картофеля (лучше вчерашнего)
  • 20 г муки
  • 75 + 50 г сливочного масла
  • 1-2 луковицы
  • соль, перец, мускатный орех по вкусу

Для начинки:

  • 500 г кабачка
  • 1 болгарский перец
  • 1-2 томата
  • 50 г зеленого лука
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 копченая куриная грудка
  • 100 г твердого сыра
  • соль

ВыпечкаБалканский сырный пирог

Рецепт Балканский сырный пирог с фото

Основные ингредиенты

картофель, баклажан, творог

Ингредиенты

Для теста:

  • 200 г муки
  • 100 г размягченного сливочного масла
  • 100 г сметаны
  • 1 ч. л. соли
  • 1 желток

Для начинки:

  • 100 г брынзы или феты
  • 100г твердого сыра
  • 150 г творога
  • баклажан
  • 1 картофелина
  • 1 яйцо + белок
  • соль по вкусу
  • зелень

Для смазывания и посыпки:

  • 1 яйцо взбить с 1 ст. л. растительного масла
  • кунжут

ВыпечкаПирог со шпинатом и фетой

Рецепт Пирог со шпинатом и фетой с фото

Основные ингредиенты

шпинат, фета, кедровые орехи

Ингредиенты

  • 1 пачка замороженного шпината
  • 200 г сыра Фета
  • 100 г кедровых орешков
  • 2-3 зубчика чеснока
  • щепотка мускатного ореха
  • щепотка молотого перца чили (или кусочек свежего стручка)

Для теста:

  • 100 г сливочного масла
  • 3 ст.л. жирной сметаны
  • 10 ст.л. муки
  • щепотка соли
  • 1 яйцо для смазывания

ВыпечкаКукурузный хлебец с тыквой

Рецепт Кукурузный хлебец с тыквой с фото

Основные ингредиенты

тыква, полента, молоко

Ингредиенты

500 г мякоти тыквы
200 г пшеничной муки
350 г поленты
200 г зеленого лука
4 яйца
400 мл молока
2 ст.л. сахара
2 ст.л. разрыхлителя
8 ст.л. растительного масла
щепотка соли

Бутерброды и закускиБлинчики с креветками в сливочном соусе

Рецепт Блинчики с креветками в сливочном соусе с фото

Основные ингредиенты

креветки, китайская капуста, сливки

Ингредиенты

Для блинов:

  • 1,5 стакана муки
  • 1,5 стакана молока
  • 0,5 стакана воды
  • 3 яйца
  • 30 г сливочного масла
  • соль и сахар по вкусу

Для начинки:

  • 1 луковица
  • 4-5 больших листьев пекинской капусты (300 г)
  • 300 г очищенных креветок
  • 1/3 стакана сливок (лучше жирных)
  • 2-3 ст.л. крахмала
  • оль, перец по вкусу

Бутерброды и закускиБлинчики с рыбой, сливочным сыром и авокадо

Рецепт Блинчики с рыбой, сливочным сыром и авокадо с фото

Основные ингредиенты

рыба, авокадо, сыр

Ингредиенты

Для блинов:

  • 2 яйца
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан кипятка
  • 10 ст. л. муки
  • 2 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • сода на кончике ножа
  • 2-3- ст. л. растительного масла

Для начинки:

  • 1 авокадо
  • 150 г сливочного сыра
  • 120 г рыбы слабой соли (если любите копченую, возьмите копченую)
  • 2 ч.л. сливочного хрена
  • лимонный сок по вкусу ( я выжимаю примерно 1/3 лимона)

Блюда из овощейСырники картофельные

Рецепт Сырники картофельные с фото

Основные ингредиенты

картофель, творог, яйца

Ингредиенты

  • 400 г творога
  • 400 г вареной в мундире картошки
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. муки
  • 1 ст.л. сахара (не обязательно)
  • соль по вкусу

Блюда из овощейТворожные оладьи с тыквой

Рецепт Творожные оладьи с тыквой с фото

Основные ингредиенты

тыква, творог, яйцо

Ингредиенты

  • 250 г творога
  • 300 г мякоти тыквы
  • 2 яйца
  • 4-5 ст. л. муки (количество зависит от влажности творога)
  • 3 ст.л. сахара
  • ваниль
  • соль

Бутерброды и закускиЗакусочные кексы из кабачка с беконом

Рецепт Закусочные кексы из кабачка с беконом с фото

Основные ингредиенты

кабачок, бекон, яйца

Ингредиенты

  • 2 луковицы
  • небольшой кабачок
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. сахара
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 6 ст.л. муки
  • 70 г бекона
  • 1 ч.л. соли

Вторые блюдаЛазанья с грибами, шпинатом и картофелем

Рецепт Лазанья с грибами, шпинатом и картофелем с фото

Основные ингредиенты

шпинат, грибы, картофель

Ингредиенты

  • 18 листов лазаньи
  • 700 г картошки
  • 300 г моркови
  • 500 г грибов
  • 1 кг шпината
  • 2-3 луковицы
  • 200 г моцареллы
  • 200 г пармезана
  • соль, перец, растительное масло
  • 1 л соуса Бешамель

Для последнего нужно:

  • 50 г сливочного масла
  • 5-6 ст.л. муки
  • 1 л молока
  • соль, перец, мускатный орех

Вторые блюдаПаста с тыквой в сливочном соусе

Рецепт Паста с тыквой в сливочном соусе с фото

Основные ингредиенты

паста, тыква, сыр

Ингредиенты

  • 250 г сухой пасты
  • 500 г мякоти тыквы
  • 2 луковицы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 125 г твердого сыра (лучше Пармезан)
  • 1 стакан сливок 22% жирности
  • пучок петрушки
  • соль, черный перец по вкусу
  • растительное масло для обжарки

Вторые блюдаЗапеканка из овощей с курицей и помидорами

Рецепт Запеканка из овощей с курицей и помидорами с фото

Основные ингредиенты

курица, батат, помидоры

Ингредиенты

  • 300 г готовой курицы
  • 2 батата (2 картофелины, кусочек тыквы и т.д.)
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • 1 лук-порей (или только один вид любого лука)
  • ½ баночки кукурузы
  • 2 небольших томата
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль, перец, тимьян
  • 3 яйца
  • ½ стакана смеси молока и сливок (или просто молока или сливок)
  • 100 г твердого сыра

Вторые блюдаЛапша с копченой курочкой и овощами в китайском стиле

Рецепт Лапша с копченой курочкой и овощами в китайском стиле с фото

Основные ингредиенты

лапша, капуста, курица

Ингредиенты

  • 300 г яичной лапши
  • 700 г свежей капусты
  • 1 копченая куриная грудка (или две, если вы хотите побольше мяса)
  • 2 луковицы
  • 1 болгарский перец
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 4 ст.л. семян кунжута
  • 6-8 ст.л. соевого соуса
  • растительное масло (лучше кунжутное)
  • свежемолотый перец

Вторые блюдаКаннеллони с рыбной начинкой

Рецепт Каннеллони с рыбной начинкой с фото

Основные ингредиенты

рыба, сыр, сливки

Ингредиенты

  • 700 г рыбного филе (я взяла треску)
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • соль, перец
  • 150 г твердого сыра

Для соуса:

  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 помидора
  • 1 стакан жирных сливок
  • тимьян, соль
  • 1-2 ст.л. лимонного сока

Вторые блюдаЗапеканка из шпината с корочкой из сыра и крекеров

Рецепт Запеканка из шпината с корочкой из сыра и крекеров с фото

Основные ингредиенты

шпинат, сыр, фета

Ингредиенты

  • 250 г твердого сыра типа Пармезана
  • 100 г крекеров
  • 40 г сливочного масла
  • 1 упаковка замороженного шпината (или 300-400 г свежего)
  • 3 яйца
  • 200 г феты или брынзы
  • 100 мл сливок
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Блюда из рыбыМини-запеканки из тунца

Рецепт Мини-запеканки из тунца с фото

Основные ингредиенты

тунец, сыр, яйца

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 1 баночка тунца в собственном соку (180 г)
  • 1/4 стакана густых сливок
  • пучок укропа
  • 50 г твердого сыра
  • соль, перец по вкусу и надобности
стр: 1 2 3 4 5 6 7