• 350 г сметаны 23% (1 стакан)
• примерно 500 г (3 стакана) муки
• 7 ст.л. сахара (1 стакан)
• 2 ст.л. растопленного сливочного масла
• 2 ст.л. какао
• ваниль
• соль
• пакетик разрыхлителя (10г) или 1 ч.л. соды, гашеной уксусом

Для крема:

• 1150 г сметаны (т.е. литр и еще 150 г)
• примерно полтора стакана сахара (на вкус)
• ваниль

Для глазури:

• 4 ст.л. сахара
• 3 ч.л. какао
• 50 г сливочного масла
• 2 ст.л. сливок

• 600 г варено-мороженных мидий
  
• 4 отварных яйца
• 1.5-2 длинных свежих огурца
• 200 г твердого сыра
• 100 г зеленого лука
• майонез
• соль, перец

• 500 г сырой моркови
• 4 яйца
• Соль, перец
• 100 г молотого кешью
• 50 г сливочного масла

Начинка:

• 300 г творожного сыра
• 70 мл жирных сливок
• 7 г желатина в порошке
• пучок зелени
• соль, перец
• 3 зубчика чеснока

• 200 г муки
  
• 100 г сливочного масла
• 1 ст.л. сахарной пудры
• холодная вода (примерно 1-2 ст.л.)
• соль

Для начинки:

• 2 крупных яблока
• 1 лимон (сок и цедра)
• 200 г сливочного масла (размягчить)
• 130 г сахарной пудры
• 3 яйца
• 160 г молотого миндаля
• 120 г муки

+ миндальные лепестки и сахарная пудра для верха

Тесто:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла (размягчить)
• 3 ст.л. жирной сметаны
• соль

Начинка:

• 600 г свежего филе лосося
• 150 г творожного сыра
• 100 г сливочного масла (размягчить)
• пучок укропа
• соль, перец

+ яйцо и немного кунжута для верха

• 700 г цветной капусты
  
• 400 г стручковой фасоли
• 4 небольших помидора
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1.5 ст.л. порошка карри
• соль
• растительное масло
• зелень

• Тесто для пиццы
• Кетчуп или томатный соус для пиццы
• Сыр моццарелла
• Нарезанные грибы
• Помидоры

Для начинки:

• 500 г фарша
• 2 луковицы
• специи

Тесто:

• 10 крупных картофелин
• 1 луковичка
• специи
• крахмал
• укроп

• 1 карп 1-1,5 кг
  
• 1-2 куриных яйца
• 50-70 гр сл.масла
• масло подсолнечное
• 50-70 гр сала свинного
• соль
• перец
• батон(вымочен в молоке)
• морковь
• свекла
• лук репчатый

На 16 рулетиков понадобятся:

• - 1,5 кг мясных постных отбивных
• - 900 г свиного фарша
• - 3-4 небольшие луковицы на зажарку и 1 на маринад
• - 2 желтка
• - 900 г замороженных грибов
• - 200 г сыра
• - уксус, специи

• 1 кг мяса (баранины, или говядины, или свинины, можно с костями и жиром)
• 1 кг репчатого лука
• 700 г картофеля
• 350 г моркови
• средний кочан капусты
• соль
• 3 помидора
• баклажан
• 2 шт. болгарского перца
• свекла
• острый стручковый перец
• зелень, зира и кориандр

тесто:

• 3 яйца
• 1.5 ст. сахара
• 1.5 ст.(кефир+сметана)
• 1.5 ст. муки
• 1.5 ч.л. соды гашеной уксусом
• ваниль

крем:

• 0.7 л. сметаны 25% жирности
• 1 ст. сахара (можно меньше)

• болгарский перец
• лук
• морковь
• помидоры
• фарш мясной
• рис
• томатный соус
• сметана
• специи и соль

• копчености (например, охотничьи сосиски)
• тыква
• зеленое яблоко
• лук
• чеснок
• тимьян
• красный перец
• бульон

• Куриная грудка
• 1 большая луковица
• 1 большая морковь
• Майонез по вкусу

Расчет на 1 питу (2 половинки):

• 100 г отварных грибов
• 50 г сыра
• 1 зубчик чеснока
• 4 помидорки черри
• 2 ч.л. соуса песто (40 г)
• соль, перец

Я делала из целой упаковки, т.е из 5-и пит. Получилось: 500 г грибов, 250 г сыра, 5 зубчиков чеснока, 200 г песто, 20 штук черри.

• 250 муки
  
• 200 мл молока
• 3 яйца
• 50 мл растительного масла
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. томатной пасты
• 1 ч.л. молотой паприки
• 2 ч.л. сахара
• соль
• 100 г ветчины
• 75 г тертого сыра
• 15-20 маслин
• половина пучка петрушки

• 2 яйца
• 125 мл йогурта
• 100 г феты(раскрошить)
• 5 ст.л. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• соль, перец
• половина пучка любой зелени(мелко нарезать)
• 250 г кабачка (нарезать тонкими ломтиками)
• 1 маленький стебель лука-порея (нарезать тонкими кружками)

• Щука - 1 кг.;
• Луковица - 1 шт.;
• Хлеб (батон) - пару кусочков;
• Сливки - 300-400 мл.;
• Молоко - 1 стакан.;
• Грибы белые (можно замороженные) - 200-300 гр.;
• Яйцо - 1 шт.;
• Сухари панировочные;
• Сливочное масло.

• 400 г свежих ягод (у меня была малина)
• 3 яйца
• 4 ст.л. муки
• 4 ст.л. сахара
• 3 ст.л. кокосовой стружки
• 400 мл кокосового молока

1 стакан молока
1/4 стакана манки
1 яйцо
1 ст л сахара
1 ст л сливочного масла
1 сочная груша(у меня- конферанс)
1 слива

Для коржей:

• 1 апельсин
• 4 яйца
• ½ стакана молотых сухарей
• 8 ст.л. сахарного песка
• 1 ст.л. какао-порошка

А также:

• 2 апельсина
• 300 г сливочного сыра ( или чего-то сливочного, будь то творог или сметана)
• 2 пакетика ванильного сахара
• 25 г желатина
• 4 ст.л. сахара
• 200 мл жирных сливок

Для украшения:

• 1 пачка готового апельсинового желе (или желтой заливки для торта)
• баночка мандаринов в сиропе

• 250 г сухой пасты
  
• 500 г варено-мороженных мидий
• 100 г грецких орехов
• 100 г кедровых орехов
• сок одного лимона
• 4 зубчика чеснока
• 250 мл сливок
• мякоть одного длинного багета (примерно 1 стакан)
• 100 мл растительного масла
• пучок петрушки
• соль, перец

• 1 апельсин
• 4 яйца
• 1/2 стакана молотых сухарей (лучше сладких и сдобных)
• 8 ст.л. сахара

• 2 апельсина
• 15 г желатина
• 200 г сливочного сыра
• 4 ст.л. сахара
• ваниль
• 100 мл сливок
• пакетик готового апельсинового желе или желтой заливки для торта

• 400 г чернослива без косточек
  
• 50 мл коньяка
• 1 стакан молока
• 1 стакан 33% сливок
• 4 яйца
• 4 ст.л. сахара
• 6 ст.л. муки
• 1 ст.л. какао
• 1 ч.л. растворимого кофе
• сахарная пудра для посыпки (не обязательно)

• 130 г сливочного масла
  
• 250 г муки
• 125 г сметаны (йогурта, пахты)
• 80 г сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

• 700 г любых фруктов и ягод
• 2 ст.л. бальзамического уксуса
• 5 ст.л. сахара
• 2 ст.л. сахарной пудры

• 3-4 яблока
  
• 100 г изюма
• 200 г муки
• 100 г овсяных хлопьев
• 100 мл растительного масла (можно взять растопленное сливочное)
• 1 ч.л. корицы
• 3-4 ст.л. меда (сладость регулируется на ваш вкус)
• чуть-чуть соли
• 50 г дробленых орехов (у меня в этот раз не было, зато был киш-миш)

• 100 г сливочного масла
  
• 2 яйца
• 1 стакан муки
• 1/3 стакана молока
• ½ стакана сахара
• ваниль
• 4 ст.л. кокосовой стружки
• 400 г ломтиков консервированных ананасов
• по 1 ст. ложке сливочного масла, сахара и кокосовой стружки для формы

• 700 г творога
  
• 300 г сливочного сыра
• 4 яйца
• 200 г сахара
• 2 пакетика ванильного сахара
• 2 ст. л. лимонного сока
• щепотка соли
• 4 ст. л. какао
• 1 ст.л. растворимого кофе