• яблоки - 4-5 шт
• вода - 150 г
• сахар - 400 г
• агар-агар 8 г (лучше 10-16)
• яичный белок -1 шт

• яблоки - 500 г
• яйца - 3 шт
• сахар - 90 г
• мука - 90 г
• масло сливочное - 40 г

Для карамели:

• сахар - 5 ст л
• вода - 4 ст л

• Яблоки (любые ваши любимые, но не кислые!) - 1 кг
• Мука пшеничная, просеянная - 100-150 г
• Яйца - 2 шт
• Сахар - 80-90 г
• Разрыхлитель - 8 г
• Молоко - 150 мл
• Свежевыжатый сок из 1 лимона
• Масло сливочное - 20 г (на смазывание формы для выпекания)

• 200 г муки
  
• 100 г сливочного масла
• 1 ст.л. сахарной пудры
• холодная вода (примерно 1-2 ст.л.)
• соль

Для начинки:

• 2 крупных яблока
• 1 лимон (сок и цедра)
• 200 г сливочного масла (размягчить)
• 130 г сахарной пудры
• 3 яйца
• 160 г молотого миндаля
• 120 г муки

+ миндальные лепестки и сахарная пудра для верха

• 3-4 яблока
  
• 100 г изюма
• 200 г муки
• 100 г овсяных хлопьев
• 100 мл растительного масла (можно взять растопленное сливочное)
• 1 ч.л. корицы
• 3-4 ст.л. меда (сладость регулируется на ваш вкус)
• чуть-чуть соли
• 50 г дробленых орехов (у меня в этот раз не было, зато был киш-миш)

• 3/4 стакана растительного масла
  
• 5 ст.л. сахара
• 3 яйца
• 250 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 200 мл нежирных сливок (можно и молока, но со сливками лучше)
• цедра 1 лимона (не обязательно)
• 2 ст.л. мака
• ваниль
• щепотка соли
• 0,5 кг яблок

• 210 г муки
  
• 1.5 ч.л. разрыхлителя
• 100 г сахара
• щепотка соли
• ½ ч.л. корицы
• 1 яйцо
• ½ стакана молока
• ¼ стакана растительного масла
• 1 яблоко
• ½ стакана грецких орехов

• 4-5 ст.л. коричневого сахара
  
• 100 г размягченного сливочного масла
• 1 яйцо
• 200 г муки
• щепотка мускатного ореха
• 1/ 4 ч. л. соли
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 1 среднее яблоко

Тесто:

• 200 г муки
• 150 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• немного холодной воды
• цедра 1 лимона
• щепотка соли

Начинка:

• 0,5 кг яблок
  
• 2 яйца
• сок 1 лимона
• 150 г меда
• 1 ст.л. муки
• 2 ч.л. корицы
• миндальные лепестки для посыпки (у меня не было)

• 0,5 кг яблок
• 200 г сухофруктов или сушеных ягод (у меня по 100 г чернослива и кураги)
• 300 мл кипятка
• 160 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 300 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 5 ст.л. сахара
• ваниль
• щепотка соли

Для топпинга:

• 75 г сливочного масла
  
• 150 мл сливок (не очень жирных) или молока
• 3 ст.л. коричневого сахара (можно и простого)
• 60-70 г кокосовой стружки

• 350 г муки
• щепотка соли
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 120 г сливочного масла + 50 г для верха
• 150 г сахара + 2 ст.л. для верха
• 2 яйца
• 200 мл молока
• ваниль

• 200 г любых ягод (можно замороженных)
• 0,5 кг яблок
• сок и цедра одного лимона
• 2 ст.л. меда

Для теста:

• 200 г творога
• 150 г сахара
• 250 г муки
• 200 г холодного сливочного масла
• 2 яйца
• 2 ст.л. крахмала
• 1.5 ч.л. разрыхлителя
• ваниль
• щепотка соли

Для начинки:

• 0,5 кг яблок (лучше рыхлых, а не сочных)
• 50 г сахара
• цедра 1 лимона
• 2 ст.л. крахмала

Для теста:

• 300 г муки
• 200 г сливочного масла
• 1 яйцо
• соль
• 3 ст.л. сахара
• 1-2 ст.л. молока (по надобности)

Для начинки:

• 500-600 г яблок
• 250 г творога
• 5 ст.л. сахара
• ваниль
• 1 апельсин
• 2 ст.л. крахмала

Дополнительно:

• 1 ст.л. крахмала для посыпки коржа
  
• 1 яйцо для смазывания

Для теста:

• 2 желтка
• 3 ст.л. сахара
• 120 г муки
• 100 г размягченного сливочного масла
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. сметаны
• щепотка соли

Для начинки:

• 300 г творога
• 2 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. сахара
• 1 желток
• 2-3 яблока
• ваниль

Для заливки:

• 3 белка
• 150 г сахара (лучше сахарной пудры)

• 150 г сливочного масла
• 250 г муки
• 120 г сметаны
• 2 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 кг яблок

Заливка:

• 250 г сметаны
• 8-10 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• 2 ст.л. муки
• ваниль (я люблю, но в оригинальном рецепте её, конечно же, нет)

• 1 стакан муки
  
• 1 стакан сахара
• 1 стакан манки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 100 г сливочного масла

Для начинки:

• 5-6 крупных яблок
• лимон
• корица
• 250 г творога
• 2 ст.л. сметаны
• 1/2 стакана сливок 33% жирности
• 2 ст.л. сахара
• ваниль
• сахарная пудра для посыпки

• 8 ст.л. зерновых хлопьев (овсянки)
• 1 стакан молока
• 1 стакан сахара ( или меньше, на ваш вкус)
• 2 ст.л. муки
• 2 яйца
• соль
• корица
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 яблока
• 2 морковки

Корж:

• 1 яйцо
• 125 г сливочного масла
• 3 ст. л. сахара
• 0,5 стакана молока
• 6 ст. л. муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ст. л. какао

Начинка:

• 200 г творога или творожной массы
• 3 яйца
• 3 ст.л. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 ст.л. крахмала
• 2 ст.л. манки
• 1 стакан сливок любой жирности
• 4-5- груш или яблок (или того и другого)

Тесто:

• 4 яйца
• 125 гр сливочного масла
• 175 гр сахара
• 200 гр муки
• 2 ч.л. корицы
• 3 ст.л. тертого миндаля
• цедра одного лимона

Кроме того:

• 1 кг яблок
• 50 гр сахара
• 3 ст.л. тертого миндаля
• 1-2 ч.л. корицы
• молотые сухари для присыпки формы

Для теста:

• 200 г муки
• 120 г творога
• 6 ст.л. молока
• 4 ст.л. растительного масла
• 2 ч.л. разрыхлителя
• соль

Для начинки:

• 4 луковицы
• 2-3 яблока
• 150 г копченой грудинки или бекона
• 150 г твердого сыра
• 1 яйцо
• 3 ст.л. сметаны
• растительное и сливочное масло для жарки
• 1 яйцо для смазывания верха

Для формы диаметром 26 см нужно:

• 2-3 крупных яблока или (4-5 некрупных)
• 3 яйца
• 4-5 ст.л. муки
• 1 ст.л. сахара
• 75 г сливочного масла
• ¾ стакана молока или кефира (я очень люблю на кефире, но классический Dutch baby делается на молоке)
• ваниль
• корица (1/2 ч.ложки)
• соль (щепотка)
• 3 ст.л. коричневого сахара (можно заменить обычным)
• 3 ст.л. сахарной пудры для посыпки

• 3 яйца
• 150г. растопленного масла
• 1ст. сахара
• 2ст. муки
• 1ч.л. соды
• 3-4 крупных яблока

• 1 кг куриной печени
  
• 125 мл сливок 22%
• 50 мл коньяка
• соль, перец
• 2 больших яблока, лучше зеленых
• пучок зеленого салата
• 100 г грецких орехов
• 3 луковицы
• 4 ст.л. уксуса, лучше бальзамического
• 6 ст.л. соевого соуса

• 2 баночки тунца по 140 г (или другой консервированной рыбы)
• 2 большие луковицы
• 2 большие морковки
• 2 крупных яблока
• 10 маринованных корнишонов
• 1 ст.л. растительного масла + 30 г сливочного масла (для обжарки)
• майонез, соус «1000 островов»
• соль, перец, зелень и специи по вкусу

• 500 г охлажденных крабовых палочек
  
• 4 отварных яйца
• 1 банка зеленого горошка
• несколько маринованных огурчиков (по вкусу)
• 2-3 яблока
• майонез

• 1 копченая куриная грудка
• 3 вареных яйца
• 1 банка консервированной красной фасоли
• 1-2 кисло-сладких яблока
• майонез
• соус «1000 островов»

• 1 упаковка крабовых палочек
  
• 300 г отварных очищенных креветок
• 2 крупных кислых яблока (или 4 некрупных)
• 5 вареных яиц
• 1 баночка мандариновых долек в сиропе
• майонез