ВыпечкаШоколадное

Рецепт Шоколадное с фото

Основные ингредиенты

какао, мука, орехи

Ингредиенты

  • 160 грамм сливочного масла 
  • 200 грамм сахара 
  • 200 грамм муки 
  • 1 ч.ложка разрыхлителя 
  • 2 ст. ложки сметаны 
  • 4 ст. ложки какао-порошка 
  • 2 желтка 
  • 100 грамм орехов (хорошо подходят грецкие, кешью) 
  • ванильный сахар (по желанию) 

ВыпечкаНовогоднее печенье "Ромбики", Nussknusperli

Рецепт Новогоднее печенье

Основные ингредиенты

орехи, мука, масло

Ингредиенты

  • 125 гр сливочного масла или маргарина 
  • 125 гр коричневого сахара 
  • 1 ч. ложка ванильного сахара 
  • щепотка соли 
  • 1 яйцо желток 
  • 100 гр молотого фундука 
  • 150 гр муки 

Глазурь: 

  • 100 гр шоколада 
  • 50-100 гр фундука грубо молотого 

ТортыПироженное "Гармония"

Рецепт Пироженное

Основные ингредиенты

яйца, орехи, сахар

Ингредиенты

ТЕСТО: 
* 5 белков 
* 190г сахара 
* 190г молотых орехов 
* 2 ст.л муки 

КРЕМ: 
* 5 желтков 
* 60мл молока 
* 50г сахара 
* ванилин 
* 200г слив. масла 

УКРАШЕНИЕ: 
* 50г белого шоколада 
* 40г черного шоколада 

ВыпечкаВкусный тыквенный пирог

Рецепт Вкусный тыквенный пирог с фото

Основные ингредиенты

тыква, орехи, топленое масло

Ингредиенты

  • 200 г муки 
  • 3 яйца 
  • 100-150 г сахара 
  • 150 г топленого сл масла 
  • 300 г тертой сырой тыквы 
  • 1 ч.л разрыхлителя 
  • 1 ч.л. корицы 
  • щепотка соли 
  • 2 ч.л. цедры лимона (в оригинале был апельсин) 
  • орехи - полстакана 

ТортыТорт "Сникерс"

Рецепт Торт

Основные ингредиенты

мука, орехи, сгущенное молоко

Ингредиенты

  • 6 желтков
  • 1,5 стакана сахара
  • 250 г мягкого маргарина
  • 6 белков
  • 1 ст.л. майонеза
  • 1 ч.л. соды, гашеной лимонным соком
  • 3 стакана муки
  • ванилин
  • 200 г масла сливочного

ТортыТорт аля "Киевский"

Рецепт Торт аля

Основные ингредиенты

яйца, масло, орехи

Ингредиенты

  • белки  - 200 г (белки из 6-7 средних яиц)
  • сахар - 50 г
  • мука - 45 г
  • орехи - 150 г (фундук и кешью)
  • сахар - 185 г

Крем:

  • Яйцо - 1 шт
  • молоко - 150 мл
  • сахар - 185 г
  • масло сливочное - 250 г
  • какао - 2 ст.ложки
  • ванильный сахар -  пакет
  • коньяк - 1 ст.ложка

Вторые блюдаПаста с мидиями в сливочно-ореховом соусе

Рецепт Паста с мидиями в сливочно-ореховом соусе с фото

Основные ингредиенты

мидии, орехи, багет

Ингредиенты

  • 250 г сухой пасты
  • 500 г варено-мороженных мидий
  • 100 г грецких орехов
  • 100 г кедровых орехов
  • сок одного лимона
  • 4 зубчика чеснока
  • 250 мл сливок
  • мякоть одного длинного багета (примерно 1 стакан)
  • 100 мл растительного масла
  • пучок петрушки
  • соль, перец

ДесертыЯблочный крамбл

Рецепт Яблочный крамбл с фото

Основные ингредиенты

яблоки, орехи, мед

Ингредиенты

  • 3-4 яблока
  • 100 г изюма
  • 200 г муки
  • 100 г овсяных хлопьев
  • 100 мл растительного масла (можно взять растопленное сливочное)
  • 1 ч.л. корицы
  • 3-4 ст.л. меда (сладость регулируется на ваш вкус)
  • чуть-чуть соли
  • 50 г дробленых орехов (у меня в этот раз не было, зато был киш-миш)

ДесертыТыквенный чиз-кейк с хрустящей ореховой корочкой и сметанным кремом

Рецепт Тыквенный чиз-кейк с хрустящей ореховой корочкой и сметанным кремом с фото

Основные ингредиенты

тыква, сметана, орехи

Ингредиенты

Дл основы:

  • 1 стакан муки
  • 3/4 стакана коричневого сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 150 г сливочного масла
  • 1 стакан молотых орехов (любых)
  • 3/4 стакана овсяных хлопьев

Кроме того:

  • 250 г сыра типа Филадельфия ( я взяла рикотту)
  • 1 стакана тыквенного пюре
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. молотой корицы

Для верха:

  • 1 стакан сметаны
  • 2 ст.л. ванильного сахара

ВыпечкаПеченье с грецкими орехами

Рецепт Печенье с грецкими орехами с фото

Основные ингредиенты

яйца, орехи, сливочное масло

Ингредиенты

  • 4 вареных желтка
  • 150 г размягченного сливочного масла
  • 150 г сахара
  • цедра 1 лимона
  • 1 сырое яйцо
  • 225 г муки
  • 100 г молотых грецких орехов
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • щепотка молотого имбиря
  • маленькая щепотка тертого мускатного ореха

Для глазури:

  • 100 г сахарной пудры
  • 2-3 ст.л. густых сливок

Вторые блюдаТыквенная запеканка с сыром и орехами

Рецепт Тыквенная запеканка с сыром и орехами с фото

Основные ингредиенты

тыква, сыр, орехи

Ингредиенты

  • пюре из 500 г очищенной тыквы (тыкву отварить кусочками 10-15 минут и размять толкушкой)
  • 4 яйца
  • 100 г тертого сыра
  • 100 г молотых орехов (я взяла смесь из миндаля и грецких)
  • 75 г сливочного масла
  • 1 луковичка, мелко нарезанная и обжаренная
  • соль, перец

и я еще добавила немного поленты, но это совсем не обязательно.

Блюда из птицыТеррин из курицы с креветками и фисташками

Рецепт Террин из курицы с креветками и фисташками с фото

Основные ингредиенты

курица, креветки, орехи

Ингредиенты

  • 500 г куриного фарша
  • 2 яйца
  • 50 мл густых сливок
  • 150 мл молока
  • соль, перец по вкусу
  • щепотка острого перца или свежий перчик чили
  • 100 г очищенных фисташек
  • 250 г креветок (лучше крупных, будет интереснее, но мелкие тоже хорошо)
  • большой пучок любой зелени на ваш вкус ( у меня – петрушка и кинза)

* можно добавить в фарш немного коньяка для аромата