ВыпечкаКокосовый пирог

Рецепт Кокосовый пирог с фото

Основные ингредиенты

кокос, лимон, мука

Ингредиенты

  • масло сливочное - 250 г
  • яйца - 6 шт
  • мука - 340 г
  • сахар - 350 г
  • кокосовая стружка - 80 г
  • молоко - 135 мл
  • лимон - 2 шт
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • экстракт ванили - 1/2 ч.л. 

НапиткиЛикер Лимончелло

Рецепт Ликер Лимончелло с фото

Основные ингредиенты

лимон, водка, сахар

Ингредиенты

  • Водка - 1 л
  • Лимоны - 15 шт.
  • Сахар - 4 чаш.
  • Вода - 5 чаш.

ВыпечкаМиндально-яблочный пирог

Рецепт Миндально-яблочный пирог с фото

Основные ингредиенты

яблоки, миндаль, лимон

Ингредиенты

  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ст.л. сахарной пудры
  • холодная вода (примерно 1-2 ст.л.)
  • соль

Для начинки:

  • 2 крупных яблока
  • 1 лимон (сок и цедра)
  • 200 г сливочного масла (размягчить)
  • 130 г сахарной пудры
  • 3 яйца
  • 160 г молотого миндаля
  • 120 г муки

+ миндальные лепестки и сахарная пудра для верха

ДесертыТворожно-лимонный чизкейк

Рецепт Творожно-лимонный чизкейк с фото

Основные ингредиенты

творог, лимон, сметана

Ингредиенты

Для лимонного курда:

  • 3 желтка
  • сок и цедра 1 лимона
  • 125 г сахара
  • 60 г масла

Для коржа:

  • 150 г муки
  • 75 г масла
  • 1 яйцо
  • 50 г сахара
  • щепотка соли

Для творожного слоя:

  • 2 яйца
  • 3 белка (оставшиеся после приготовления курда)
  • 400 г творога
  • 300 г сливочного сыра
  • 200 г сахара
  • 20 г крахмала
  • ваниль

Для верха:

  • 500 г сметаны
  • 2 ст.л. сахара

ВыпечкаТыквенный рулет со сливочным кремом

Рецепт Тыквенный рулет со сливочным кремом с фото

Основные ингредиенты

тыква, сметана, лимон

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 300 г мякоти тыквы
  • 7 ст.л. муки
  • 4-5- ст.л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. корицы

Для начинки:

  • 250 г сливочного сыра или жирной сметаны
  • 5-6 ст.л. сахара
  • цедра и сок лимона (по вкусу)
  • 2 ст.л. сливочного масла (по желанию)

Дополнительно:

  • полотенце + сахарная пудра для сворачивания
  • орехи для обсыпки (по желанию)

ВыпечкаМаффины с маком и грушей

Рецепт Маффины с маком и грушей с фото

Основные ингредиенты

груши, йогурт, лимон

Ингредиенты

  • 200 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 2 ст.л. мака
  • 125 мл натурального йогурта
  • 5 ст.л. сахара
  • 125 мл растительного масла
  • ваниль
  • цедра половины лимона
  • 1 яйцо
  • 300 г кисло-сладких груш

ВыпечкаМедовый яблочный пирог

Рецепт Медовый яблочный пирог с фото

Основные ингредиенты

мед, яблоки, лимон

Ингредиенты

Тесто:

  • 200 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • немного холодной воды
  • цедра 1 лимона
  • щепотка соли

Начинка:

  • 0,5 кг яблок
  • 2 яйца
  • сок 1 лимона
  • 150 г меда
  • 1 ст.л. муки
  • 2 ч.л. корицы
  • миндальные лепестки для посыпки (у меня не было)

ВыпечкаЯблочный пирог с творожным тестом

Рецепт Яблочный пирог с творожным тестом с фото

Основные ингредиенты

яблоки, творог, лимон

Ингредиенты

Для теста:

  • 200 г творога
  • 150 г сахара
  • 250 г муки
  • 200 г холодного сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. крахмала
  • 1.5 ч.л. разрыхлителя
  • ваниль
  • щепотка соли

Для начинки:

  • 0,5 кг яблок (лучше рыхлых, а не сочных)
  • 50 г сахара
  • цедра 1 лимона
  • 2 ст.л. крахмала

ВыпечкаСливовый пай

Рецепт Сливовый пай с фото

Основные ингредиенты

сливы, масло, лимон

Ингредиенты

Для теста:

  • 175 г муки
  • 75 г сливочного масла
  • 1 яичный желток
  • 2-3 ст. л. ледяной воды

Для начинки:

  • 50 г сливочного масла комнатной температуры
  • 50 г манной крупы
  • тертая цедра 1 лимона
  • 50 г сахара
  • 1 яйцо + белок
  • 6-8 слив
  • 1 пакетик ванильного сахара

Блюда из рыбыРыба под сырной корочкой

Рецепт Рыба под сырной корочкой с фото

Основные ингредиенты

рыба, сыр, лимон

Ингредиенты

  • 500 г филе рыбы без костей
  • 1 лимон
  • соль, перец
  • 150 г твердого сыра
  • мука
  • зелень

Первые блюдаГреческий суп «Авголемоно»

Рецепт Греческий суп «Авголемоно» с фото

Основные ингредиенты

курица, яйцо, лимон

Ингредиенты

  • 2 литра куриного бульона
  • 4 ст.л. риса (лучше длиннозернового)
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. лимонного сока
  • 2 ч.л. эстрагона (сушеного или свежего рубленного)
  • соль и перец по мере надобности